密にならないドライブが楽しい季節となりました。札幌から八剣山を通り、定山渓へ向かう途中に、小金湯温泉の手前にその場所はあります。

RVパーク内にあるＳＯＴＯ　ＣＡＦＥ　ＳＡＫＵＲＡ（ソトカフェサクラ）。

坂を上れば濃厚ソフトクリームが

4月17日にオープン。
天塩町宇野牧場のオーガニック牛乳を使い、ソフトクリーム機器の最高峰ともいわれるカルピジャーニ社製のマシーンで
ふわふわできめ細やかなソフトクリームに仕上げているそうです。

のぼりがある、駐車場に止めたらアイスがおいしくなる坂道（通称、おいし～さか、笑）を上ってください。

その頂上にキッチンカーがあります。

チケットを買って注文。やはりここはベーシックなソフトクリームでしょう。
ワッフルコーンで注文、５００円。

濃厚でミルク感が強い、なめらかなお味でした。

ハスカップなど果物のソースをかけるものもあります。
甘みが強いソフトクリームなので次は、ハスカップミルクにチャレンジしようと思います。

牛さんのマークと上りが目印です！

◆ソトカフェサクラ
札幌市南区小金湯６７５－３