sodane

むかわ竜だけじゃない!世界が認めた『SAKE』むかわ町の『純米酒彩』をおうちで!

むかわ町産ゆきさやかで醸す『純米酒彩』がインターナショナル ワイン チャレンジ2021「SAKE部門」ブロンズメダルを受賞

ここ数年地域の日本酒を作るところが多くなってきています。むかわ町も5年ほど前に地元のお酒を作ろうと、酒米ではなく食用のうるち米『ゆきさやか』で作っております。

DSC_6560.JPG

15726641_349725382051836_5504293212060451291_n.jpg

ゆきさやかは北海道でも限られた農家さんしか作れないお米。真っ白でほのかな甘みと旨みがあるお米です。毎年新酒が出るのを楽しみにしていた方も多かったのですが、このコロナ禍で飲食店営業時間短縮の中で呑んでいただく機会が減っています。しかしその苦しんでいる中でのメダル受賞。

27868015_540656069625432_3564651612066978521_n.jpg

インターナショナル ワイン チャレンジ2021での日本酒部門は9つのカテゴリーごとに401蔵1499銘柄を審査員によるブラインド・テイスティングを行い、その成績によりメダル表彰が決まり純米酒部門でブロンズメダル受賞となりました。

IMG_6463.jpg

食米の良さ生かすために70%精米で醸し、まろやかでふくよかな飲み口。ほのかな甘みは炊きたてご飯のようなお酒です。

おうちで彩を呑んでみたらどうでしょう。

※未成年の飲酒は法律で禁じられています。

文:むかわ町観光協会 事務局長 荒舘康治

むかわ町観光協会ホームページ

https://www.mukawatokusan.com

1

この記事を書いたのは

北海道179市町村 SODANE情報部

北海道が誇る179市町村の旬な情報を、各自治体に住む皆さんから届けられるリアルな情報をもとにSODANEが編集。
”地元愛”あふれる情報を日々発信します!