旭川から車で３０分の比布町。

比布町は、スキーといちごのまち。初夏のこの季節は、いちごが旬なんです。

比布町のイチゴの歴史は１０１年前。こどもたちのおやつとして栽培したのが始まりなんだそう。

去年、１００周年を迎え、比布町のお店では工夫を凝らした、いちごメニューを販売し大盛況。

その人気を博した「いちごキャンペーン」が今年も開催！

比布町のお店９店舗で、期間限定のいちごスイーツが食べられます。これはいちご好きにはたまらないですよ！

スイーツに合う品種「赤い妖精」が今回のキャンペーンの主役！

いちごキャンペーンで使用されるのが、この「赤い妖精」という品種。

昨今人気の甘みが強い品種よりも、爽やかな酸味を強く感じるのが特長。練乳を付けて食べるとその美味しさが引き立ちます。

酸味が強いからこそ、生クリームなどの甘い食材と合わせれば、バランスが取れた深い味わいになるんです。

様々なスイーツにこの「赤い妖精」の酸味が合わさり、新たな美味しさが生まれるんだそう。

さっそく、今回のキャンペーンに参加する店舗のスイーツをいただいていきます！！

比布駅内のカフェで"いちごスムージー"！吸い込めないほど濃厚な味わい… | ピピカフェ比布駅

まず訪れたのは、ＪＲ比布駅。

この駅の改札の隣にあるはいちごスイーツがいただけるカフェがあります。

いちごを使った「スムージー」はいちごを１００g使って、甘酸っぱくてすっきりとした味！

１００gというと、よくスーパーに売っているいちごのパックが２００gちょっと。その半分の量が入っているんです。

はちみつ、牛乳、いちごジャムと一緒に、凍らせた１００グラムのイチゴをミキサーでシェイク。ストローで吸うのも大変なくらい濃厚な一品。

昨年も販売して大人気だった商品が今年も再び登場。程よく酸味もあって、この夏ぜひ飲みたいスムージーです。

スイーツの王道「ソフトクリーム」に「パフェ」に酸味爽やかないちごが加わって… | NANA PLAZA

続いてやってきたのは「ファーマーズマーケット NANA PLAZA（ナナプラザ）」。

こちらは新鮮な野菜を扱う直売所で、地元で採れた野菜や比布町産の"ゆめぴりか"も販売。

こちらでいただけるのは、江丹別産の生乳を使った濃厚なソフトクリームにかけられたいちごのソースがたまらない「ぴっぷいちごソフト[プレミアム]」！

濃厚なソフトクリームに、"赤い妖精"の爽やかな酸味がたまりません…！

この[プレミアム]は通常のソフトクリームの2倍の量の大盛サイズだそう。

「ソース」と「ジャム」の中間を狙ったというソースは、つぶつぶ感や果肉も感じられ、満足感もたっぷり！

さらにはいちごソフトに生いちごをトッピングした、"スイーツの王道"パフェも！

他にも通常サイズのイチゴソフトや、スムージーも販売中です。

あんことのマリアージュも！ | ピピマルシェ

パン屋さんの「ピピマルシェ」では、いちごを使ったフルーツサンドを提供中。生クリームとあんこを挟んだこちらのサンドは、パン生地に北海道産の小麦を使用。

あんこの甘さと、生クリームの甘さ、そして赤い妖精の酸味が加わって整えられる全体のバランスが抜群な一品です。

キャンペーンは7月いっぱい実施中！

こちらのいちご好きにはたまらないキャンペーン、7月いっぱい実施中です！

その他のお店も魅力的なメニューを展開していますので、ぜひ実際に味わって、いちごたっぷりの"映える"ビジュアルも写真に撮ってシェアして、みんなで楽しんでみては!?

【お問い合わせ】布町産業振興課

電話番号：0166-85-4806