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餅は餅屋にまかせろ!専門店が営むテークアウトグルメ

美味しいご飯を食べておうち時間を楽しみませんか?

『餅は餅屋』にお任せ!素材にこだわったその道のプロが手掛けるテークアウトグルメを紹介します。

精肉店が手掛けるこだわりの道産牛弁当


まずは、精肉店、精肉工房 お肉のつぼ です。北海道産の和牛にこだわりがあるお店です!

看板商品はびえい和牛とおびら和牛。

びえい和牛はファームズ千代田の酒粕の酵母など飼料にもこだわった和牛。おびら和牛はグリーンファームの年間30頭あまりしか取れない良質の脂が特徴のお肉。

”百貨店品質・スーパー価格”をコンセプトにリーズナブルな値段でおいしい北海道産の和牛を提供しているとのこと。店内には部位ごとのおすすめレシピも提供されています。そのツボを押さえたテークアウトグルメが自慢なんです。

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《おびらorびえい和牛ローストステーキ弁当》1707円
日によって和牛の種類・部位が異なる、ステーキ弁当。今回はウチモモの部位。味が濃く程よい柔らかさローストビーフに使われている部位。食べやすい容器の工夫もやさしさです。


低温調理でうまみが凝縮されて肉本来の味が楽しめます。
和風おろしソースまたは、キウイが隠し味の赤ワインベースのグレービーソースの2種のソースから選んで召し上がれ!

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《肉職人の道産和牛100%ハンバーグ弁当》1167円も人気。
粗びき・細びき2種類のひき肉で食感とジューシー感が出ています。
ご飯の大盛りが無料もうれしい!
 
◆精肉工房 お肉のつぼ
札幌市中央区北5西28 第三福長ビル 1F
011-633-1529
営業)平日11:00 〜 19:00
   土日祝10:00 〜 19:00
定休)水曜
・おびらorびえい和牛 ローストステーキ弁当 1707円(税込)
・肉職人の道産和牛100% ハンバーグ弁当 1167円(税込)

旬の鮮魚にこだわるお魚屋さんの美味

続いては魚勝(うおかつ)。札幌の中央卸売市場にも近い、桑園エリアに店を構えます。魚屋一筋50年のプロが目利きする鮮魚や加工品が並ぶお店!おととしオープン。

お店ではおいしい食べ方も教えていただけますし、ちょっと面倒な下処理をやってくださるのがポイント!

鮮度の高いお魚をつかったおかずも並ぶ店内でも人気なのはお弁当なんです。

大人気商品で昼前には近所のサラリーマンなどがこれを目当てにやってきてあっという間に完売も。なぜかというとそのお値段!なんと《フライ弁当(ます)》430円(税込)!おいしいものを安くが信条。今回の本ます、サクラマスのフライは中しっとりやわらかい仕上がりでした。

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マグロにこだわる店主。その天然マグロを使った《生寿司》は626円(税込)!
この日はそのマグロの他、礼文産の甘エビが入っていました。コスパ抜群!

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ねらい目は並び始める10時半頃~11時です。
お寿司やお弁当は前日までの予約も可能!予約はお電話で!

◆魚勝
札幌市中央区北10条西19丁目
011-688-8827
営業)9:00 〜 18:00
火・水曜休み
《フライ弁当(ます)》430円(税込)
《生寿司》626円(税込)

八百屋さんとカレー店が一緒に・・・

続いてはC8 CURRY AND 808(シーエイト カレー&ヤオヤ)
昔からの友人同士で営むお店なんです。手前は野菜や果物が並ぶ八百屋、奥はテークアウトとデリバリーのスープカレー店がコラボしたショップなのです。

スーパーにみかけない野菜を置きたいとこだわりがあり、あまり見かけない、食べたことがないものを、と旬の野菜をラインナップ!そんな野菜を使ったカレーが味わえるのです。

《808焼き野菜カレー》は1250円(税込)。15種類から20種類の野菜が入っています。野菜とスープをわけてデリバリーされるので食感・味わいがさらに楽しめます。カレーをきっかけに野菜を知って新たな発見を、と願いを込めています。

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カレーのスープは肉だし・魚だし・トマトソースをブレンド。コク深い味。他にもチキンレッグや豚しゃぶ、ラムザンギなどお肉系のカレーも。もちろんこちらもお野菜たっぷりです。

実はカレーだけではなくて、選りすぐりの1週間分の野菜もデリバリーしてくれるのです。《1週間分野菜デリバリー》1人分 2000円(税込)

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そして、カレーを注文すると・・・野菜セットのほか、きゅうり1本・玉ねぎ1玉など野菜の単品注文も可能となっています。おうち時間のお料理に是非!


◆C8 CURRY AND 808(シーエイト カレー&ヤオヤ)
札幌市中央区北8条西20丁目ロムペリイビル1階
011-215-4860
営業)カレー11:00 〜 14:00 16:00~23:00
   八百屋10:00~21:00
定休)第1・3水曜
・808焼き野菜カレー 1250円(税込)
・1週間分野菜デリバリー 1人分 2000円(税込)
※時期によって値段変わります

素材が光る絶品グルメ、ぜひお家で楽しんでみてはいかがでしょうか!

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この記事を書いたのは

SODANE編集部

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