最近の北海道は天気に恵まれ、夏を感じさせる気温の日が続いていますね。

これから夏本番、暑い日に食べたいもの。素麺や冷たいお蕎麦…さっぱりしたものも食べたくなりますが、そんな日こそ中華料理！という方もいるのでは!?

夏に食べたい中華料理を道民の皆さんに聞いてみました。

Ｑ・夏に食べたい中華料理は？
１・冷やし中華　　7,754人　74％
２・レバニラ炒め　 759人　 7％
３・麻婆豆腐　　　1,108人　10％
４・そのほか　　　1,045人　 9％

冷やし中華が圧倒的という結果に！やっぱり夏になると「一度は食べておきたい！」って、なりますよね～。

他にも、夏こそスタミナ！という方に人気だった「レバニラ炒め」、暑い時こそ汗かきながら！「麻婆豆腐」、そのほかも「確かに！」とうなずける回答をたくさんいただきました。

お寄せいただいたご意見、ご紹介していきます！

冷やし中華

やっぱり強い…！夏の風物詩！

江別市 女性 40代 「♪冷やし中華はじめました～♪店先に貼られてると食べたくなりますよねー」
旭川市 男性 20代 「夏といえば冷やし中華はじめました。です！」
札幌市 女性 10代 「「冷やし中華始めました」お店に入る魔法の言葉」
旭川市 男性 20代 「夏といえばやっぱり冷やし中華！！熱い体を冷やしてくれるので最高です！」
釧路市 女性 30代 「｢冷やし中華 始めました｣って見ると夏だなぁーって感じますよね！！！！」
札幌市 女性 30代 「暑くてバテてても、食べれる?野菜も食べれるし、お酢たっぷりにして、食べるのが定番?」
札幌市 女性 40代 「マヨネーズと紅生姜たっぷりかけて食べたい！」

レバニラ炒め

夏バテの対策のスタミナ補給はやっぱりレバニラ！

中川町 男性 30代 「スタミナつけるために、よく食べます！」
札幌市 男性 40代 「レバニラを食べると、スタミナがついて暑さにも負けない気がするので、意識して食べるようにするし、大好きです。」
小樽市 女性 40代 「バテバテ状態の時に助かる～」
札幌市 女性 50代 「夏バテ予防にガッツリレバニラで…。」
広尾町 女性 50代 「これとキンキンに冷えたビールでしょ」

麻婆豆腐

暑い日こそ辛いもので汗をかいてさっぱりと！

札幌市 女性 30代 「夏といえば辛いもの！！やっぱり辛いものははずせません！」
函館市 女性 20代 「がっつり辛くてがっつり汗かいてシャワー入ってサッパリしたいです笑笑」
小樽市 女性 50代 「辛いのが好きです。辛～い、あつ～い、ビール?ガーッと。あー最高」

そのほか

その他にも夏らしいメニューのご意見、いただきました。

中華料理には夏にぴったりのスイーツも

札幌市 女性 30代 「杏仁豆腐も中華でいいですかね？つるんと喉越しのいい食感と甘みが夏によく合いますー」
札幌市 女性 30代 「杏仁豆腐やマンゴープリン！暑くて食欲がなくても冷たくつるんと食べられちゃいます」

餃子にビール。定番の組み合わせは夏こそ最高!?

札幌市 男性 30代 「夏は餃子にビールが最高の組み合わせだと思います！」
釧路市 女性 30代 「餃子にビール。」
室蘭市 女性 40代 「餃子！ビールと一緒に夏は餃子！」
砂川市 女性 40代 「ニンニクたっぷり入ったスタミナ満点餃子ですかね
夏バテしなさそう」

旬の夏野菜、ピーマンをたっぷりと！

札幌市 女性 60代 「家庭菜園で採れたピーマンを沢山入れた青椒肉絲です！」
江別市 女性 50代 「ピーマンが大好き！ 夏はピーマンが大きくて美味しい季節なので、青椒肉絲です！」
旭川市 男性 40代 「青椒肉絲ですね！ご飯に乗っけて描き込む！そして冷たい麦茶をグイーーっと。最高だーー！」

北海道ならではのあのメニューも

ニセコ町 女性 40代 「北海道と言えばラーメンサラダ」
札幌市　 男性 60代 「ラーメンサラダがいいですね。」
室蘭市　 男性 40代 「ザルラーメン」

ラーメンサラダやざるラーメンは北海道ならではの楽しみ方ですよね。

北海道では冷やし中華のことを「冷やしラーメン」と呼ぶ、という歴史もありますが

昨今では「冷やし中華始めました～♪」が定番になってきたこともあり、すっかり「冷やし中華」が定着してきたようです。

「冷やし中華は日本料理なのでは？」（札幌市 女性 50代）

というご意見もいただきました。

確かに、、ラーメンや冷やし中華は日本ならではで中華との線引きは曖昧になってきているようです。

日本の夏を楽しむ料理、冷やし中華。今年は何回食べられるでしょうか。