オープン!有名店の新店舗でテークアウト 札幌で今食べたい

札幌で“あの有名店”の味がおうちで楽しめるテークアウトグルメ。まずご紹介するのはテレビ初登場(2月15日現在)。2月15日にオープンしたばかりの新店にいち早く潜入しました。

午前11時、札幌生まれの焼き鳥店「串鳥」がテークアウト専門の直売所をオープンしました。札幌を中心に、仙台や東京まで45のお店を持ち仕事帰りの“ちょっと一杯”から郊外の大型店では家族連れでくつろげる道民が愛してやまない人気店。

国産の鶏肉にこだわり、職人が炭火で丁寧に焼き上げる美味しい焼き鳥がとってもリーズナブルに味わえます…そして…

コロナ禍の状況もあり、既存の串鳥では非常にお土産が好調。そのため直売所をオープンしたとか。

こちらの直売所、ほぼ全ての焼き鳥メニューを焼きたてアツアツでテークアウトできるだけではありません。事前に電話注文をしておけば、取りに行く時間に合わせて焼いてくれるので、待ち時間もゼロ!

ここで数あるメニューの中でも特に人気を集める3大メニューをご紹介しましょう。

「鳥精肉・豚精肉・つくね、こちら3商品はお客様の9割以上の方が注文。」

串鳥で不動の人気を誇るのがこちらの「鳥精肉」

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鳥精肉 テークアウト 1本140円
国産の鶏肉にこだわり。炭火で焼き上げられた鶏もも肉と焼き目がついた香ばしい長ネギのコンビがたまりません。

また、赤身と脂身のバランスが程よい三元豚の「豚精肉」も鳥精肉と肩を並べる人気メニューです。

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豚精肉 テークアウト 1本140円
赤身と脂身のバランスが程よい三元豚を使用

そして大人から子供まで幅広い人気を誇るのがフワっとした食感が魅力の「つくね」。

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つくね テークアウト 1本130円

その食感のヒミツは、関係者でもごく一部の人しか知らないという門外不出の配合。お店に行かないと食べられなかった自慢の「つくね」もおうちで楽しめるのは嬉しいですよね!

もう1つ、串鳥ならではのお代わり自由のサービス「鶏ガラスープ」もテークアウトが可能に。

「濃縮タイプにしたスープの素を1本500円で販売しています。ご自宅でも串鳥の雰囲気を味わって頂くため開発しました。」

焼き鳥と一緒に鶏のうま味がたっぷりのスープをいただけば自宅がお店に早変わり!!

中には、ラーメンのスープとして使ったりお鍋のつゆとして使うなど、様々なアレンジを楽しむ方も。万能調味料としても大活躍の1本です。

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鶏ガラスープの素 1本500円
20倍濃縮タイプ。これ1本で鶏ガラスープ4ℓ分。去年9月頃から店舗で発売している商品。すでに2万本以上売れたヒット商品。アレンジとしては他にもお店でも定番のお茶漬けもオススメです。

道民のソウルフード「串鳥」のテークアウトをどうぞ~!

焼き鳥チェーン「串鳥」のテークアウト専門の直売所
【串鳥工場直売所】
札幌市中央区南3東5 

続いては本格カレー!

ネパール人シェフが手がける本格カレーが手ごろな値段で味わえる『クリスタルジョジョ』

2014年にオープン以来、現在札幌市内に4店舗を構える人気店です。

こちらのカレーには、札幌市民とってちょっとうれしい、ある「コダワリ」が…


「16種類の香辛料と玉ねぎも丘珠の玉ねぎを使ってこだわっている。札幌で人気の玉ねぎで丘珠の玉ねぎがあると聞いて食べてみたら、甘くて美味しかった。これにスパイスなどを足しカレーを作ったらもっと美味しくなるんじゃないかと思って」と店長さん。

本場ネパール人のシェフが惚れ込んだ甘みの強い丘珠の玉ねぎと様々なスパイスのうま味が凝縮されたカレーはもちろんそのほかのサイドメニューもテークアウトが可能です。

中でも人気の高いメニューは…?


店長「人気なのはチキンティッカマサラ。チキンティッカは骨なしの鶏肉に、ヨーグルトや香辛料を入れた炭焼きのお肉。」

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チキンティッカマサラカレー テークアウト864円

スパイスをたっぷり使い、炭火で焼き上げた鶏肉をお店自慢のカレーやトマト、クリームなどで煮込んだこちらはマイルドで程よくスパイシーな味わいが楽しめます。

そしてもう1つ、リピーターが多いメニューが「ほうれん草チーズバターチキンカレー」です。

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ほうれんそうチーズバターチキンカレー テークアウト864円

ほうれん草とインドのチーズで作るカレーを日本人向けに一般的なチーズでアレンジしたものでほうれん草と玉ねぎの甘みがあり食べやすいのが特徴です。

カレーのお供には欠かせないナンも絶品。専用の窯を使っているため、本場の味わいそのままに外はパリっと中はふっくら?仕上がります。

もちろんテークアウトOKなのですが中でも『クリスタルジョジョといえばコレ!!』というテッパンメニューは…

店長「1番うちで人気なのはチーズナン。色んな所に行って
『どこの方ですか?』『ネパールです』『なにしている方ですか』『カレー屋さん』『どこのお店ですか?』 『ジョジョです』と言ったら、あ!そこのチーズナン美味しいですよね!と言ってくれるお客さんは結構いる」

まさに、お店の代名詞とも言えるチーズナンは生地の中に、たっぷりのチーズを包み、大きく伸ばして焼きあげます。

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チーズナン テークアウト 432円

とろけたチーズがあふれ出すビジュアルにいやがうえにも食欲がそそられます!

本場・ネパールの味をぜひお家で味わってみては!

【クリスタル・ジョジョ美園本店】
札幌市豊平区美園3条4丁目2-11

★紹介したカレーは美園本店のほか、栄町店、新札幌店、豊平区平岸にある「カルナインドナンカレー&焼肉居酒屋」でも購入する事ができるのでお近くのお店でぜひ。

★テイクアウトしたナンをお家で美味しく食べるには電子レンジで10秒~15秒 軽く温めると焼き立て同様のふんわり食感で食べることができるとのこと!お試しあれ。

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この記事を書いたのは

SODANE編集部

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