札幌の新店情報 米粉でパン・スイーツ!小麦アレルギーのオーナーが心をこめて作る味

シンプルな食パンとショートケーキ。ある食材が使われています。

SDGsの3つ目の目標「すべての人に健康と福祉を」にも注目し、小麦アレルギーの人もそうでない人もおいしく食べられる、米粉をつかった商品を扱う新しい店をご紹介します!

米粉パン・・・店主のこだわり光る

まずは《フナサン米カリー》 3月3日オープンしたばかり。
ご自身が小麦アレルギーだった店主が作った米粉を作ったパンのお店。

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こだわりの一品が・・・

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■米100食パン 500円
米粉100%のキューブ型食パン。外カリッ、中モチィでおかずとあわせても美味しい商品。

そして、変わり種がこちら!

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■おむすび ・ツナ 245円 ・鶏そぼろレンコン 242円
米粉8割、小麦グルテン2割使用の商品。
黒ゴマを混ぜ込んだ生地に和風のお惣菜を詰め込んだおにぎり型のパン。

欲しいものがあれば提案してくれるとうれしい!とのこと。ぜひ一度味わってみては?

《フナサン米カリー》 3月3日オープン!
【住所】札幌市豊平区月寒西1条9丁目9-6
【TEL】090-4447-8745
【営業時間】午前10時~午後6時(パンがなくなり次第終了)
【定休日】月曜(不定休の場合あり)

ケーキも米粉で・・・

続いては1月26日オープンの《FIRST BITE》

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■米粉のショートケーキ 518円
北海道産の米粉の特徴を最大限生かし究極の食感に仕上げたオリジナルの米粉スポンジと北海道産の生クリームで作るこだわりの一品。甘すぎず一口食べたら止まらないショートケーキ。

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■マフィン 日替わりで3~4種類の味が楽しめる商品。この日は4種類ありました!
・米粉のマフィン 291円 ・チョコチップマフィン 313円、
・抹茶とホワイトチョコのマフィン 345円 ・レモンのマフィン 345円

北海道の米粉でほっこりひととき過ごしませんか?

《FIRST BITE》
【住所】札幌市中央区北4条西24丁目1-11 アンビシャスビル1F  
【TEL】011-600-6010 【営業時間】午前10時~午後7時 ※不定休

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この記事を書いたのは

SODANE編集部

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