全国から北海道に多くの観光客が訪れています。

観光の中で楽しみの一つ『食事』食の宝庫といわれる北海道ですが、世界に通じる料理は何か？

今回は「世界でたたかえる北海道グルメは？」をテーマに北海道の朝の情報番組イチモニ！で質問しました。

Ｑ世界でたたかえる北海道グルメは

１・すし、海鮮丼　　　4,194件　45％

２・ラーメン　　　　　2,583件　27％

３・ジンギスカン　　　2,196件　23％

４・そのほか　　　　　　488件　 5％

結果は、すし・海鮮丼などの海鮮系との回答が多い結果となりました。

頂きましたメッセージとともに結果を見ていきましょう。

１・すし、海鮮丼

札幌市　20代　男性　「お寿司苦手な兄嫁が北海道来て小樽で食べてから第二の故郷だと言い始めました」

小樽市　20代　女性　「いくら丼の、ルビーのような輝きは世界で戦えるはず！」

美唄市　30代　女性　「すしはどこに行ってもすしで通じますからね！色々あるけど、日本の職人さんが握ったお寿司が一番だと思います。」

札幌市　30代　男性　「観光客の話してる声を聞くとあの安さで海鮮丼は食べれないってのを良く聞くから」

札幌市　40代　女性　「北海道は海に囲まれているから、魚介類が、すごいと思います。」

石狩市　40代　女性　「どこのお店で食べても、どこの旅館に泊まっても新鮮で美味しい海鮮が並んでいて、住んでて幸せだなーと思います。」

札幌市　50代　女性　「道外からきた知人が、イカを食べた時「甘い！北海道は イカに砂糖をかけて食べる？」新鮮だからこその本当の味を知ったようで それからは イカを食べる時は 北海道でと決めているそうです(笑)」

函館市　60代　男性　「海外では、魚を生で食べる習慣があまりないと聞いたことがあります。でも、北海道の美味しい寿司を食べてたら、絶対ハマるはずです。」

苫小牧市　60代　女性　「やっぱり海鮮!本州に単身赴任している婿さんも北海道の海鮮が一番と言っています〜やっぱり海鮮は世界一と思います〜!」

２・ラーメン

札幌市　20代　男性　「北海道各地で様々な味があるラーメンは世界でも戦えます」

余市町　30代　男性　「北海道のラーメン美味しいです！ススルの苦手な外国の方ですが美味しそうに食べているのを見たことあります。」

恵庭市　30代　女性　「美味しいラーメン店が多すぎる！！ 千歳空港にある北海道ラーメン道場は全制覇しました。まだまだ食べるぞー！」

深川市　40代　女性　「函館といえば塩、札幌といえば味噌で旭川といえば醤油なので色んなラーメンがあるし北海道のラーメンは美味しいです。」

札幌市　40代　女性　「かなり色々な嗜好で味わえる北海道のラーメンは好き嫌いがあっても必ず自分の好きな物に出会えるはず。美味しいラーメンが沢山ありますからね。」

小樽市　50代　女性　「海外の人も真似て食べれるようになってますが、やっぱり出汁の取り方やこだわりがあるので「札幌味噌ラーメン」は戦えると思います！」

余市町　60代　女性　「多種多彩なラーメンならいろんな国の人達の口に合う美味しい物を届けられると思います!」

札幌市　60代　女性　「観光ボランティアをしていますがラーメンを食べに来たと言うインバウンドさんは多いです！」

３・ジンギスカン

帯広市　20代　女性　「海外でも馴染みのあるラム肉で、かつ、日本らしい味なので、海外でも受け入れられると思う。」

札幌市　20代　女性　「東京に住んでる友達が、東京でジンギスカンを食べたけど苦手で、やっぱり地元北海道のジンギスカンが最高って話してました！ジンギスカン美味しいですよね〜」

伊達市　30代　男性　「ジンギスカンなら世界の人々に喜んでもらえるし、たたかっていけると思います。」

札幌市　30代　女性　「海鮮やラーメンは北海道ではなくてもあるが、ジンギスカンは北海道だけだから是非ジンギスカンを食べていただきたい！」

札幌市　40代　男性　「北海道が誇るゆるきゃら、ジンギスカンのジンくんはオーストラリアにも進出しているので行けると思います！」

北見市　40代　女性　「野菜や海鮮と一緒に食べるのも良いですが、ジンギスカンの唐揚げ、昨夜食べました！美味し過ぎて、無限に食べれました！」

旭川市　50代　女性　「松尾や白樺、旭川や函館…それぞれこだわりの美味しいジンギスカンですが、私のイチオシは和寒かな。ぜひぜひ食べてみてください。」

帯広市　50代　女性　「遠方から来る親戚や友達など何食べたい？って聞くとジンギスカンと答えることが多いですねー。 ラムジンギスカン最高らしいです。地元だと気づかないことですね。」

札幌市　60代　女性　「ラム肉などは食べる国もありますがジンギスカンという料理名であのジンタレで食べるとまた、違う料理に変わるので絶対勝てる。味付けでもタレで食べるのもあの味は北海道の物ですよね。」

恵庭市　60代　男性　「毎回行くジンギスカン店は焼き方にこだわりがあり7輪で片面15秒裏面はサーッと焼くよう説明があります｡色々な焼き方や味付けを世界中に発信したい!」 

４・そのほか

札幌市　20代　女性　「スープカレー！」

千歳市　30代　女性　「北海道銘菓！白い恋人にわかさいも、他にも色々美味しい北海道産原料を用いたお菓子も沢山あるので！」

札幌市　30代　女性　「じゃがいもバター！北海道産のじゃがいもは最高です^ ^」

江別市　40代　男性　「豚丼！あんなに簡単で美味しいグルメは世界一のどんぶりです！」

喜茂別町　40代　男性　「グルメ大国北海道。北海道はこれらの他に蕎麦の収穫量ナンバー１でありおいしさもナンバー１と思います。 美味しいソバは世界に通用するソールフードと思います。」

札幌市　50代　女性　「あげいも、ザンギ、ギョーザカレー、ラッキーピエロ…自分の好きなものしか浮かばない」

札幌市　60代　女性　「チーズなどの乳製品です。日本人独特の繊細な感覚で、色々な製品に加工する技術があると思います。」

室蘭市　60代　男性　「焼き鳥　鳥の美唄、豚の室蘭。塩にたれ。バリエーションが多彩な焼き鳥は戦える。」

みなさんのメッセージのとおり北海道は、独自の食文化で、しかも多彩なバリエーションが魅力的で、どれも世界に通用するという人が多くいました。

みなさんは、世界でたたかえると思う北海道グルメはどの料理ですか？

イチモニ！内で実施している、オンエア連携アンケート企画「イチモニ！Question」あなたも是非、ご参加ください！
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