次世代の料理人ナンバーワンを決める番組「CHEF-1グランプリ」初代王者！フレンチ料理の下國シェフとイチモニ！がタッグを組んだコーナー「下國伸のお目覚メシ」

フレンチ料理人ならではの「技法」も織り交ぜつつ、ちょっとしたアレンジで料理も皆さんも“パッと目覚めるような”レシピいかがですか？

今回は『This is フレンチトースト』

材料（２人前）

★食パン ２枚(４枚スライスのもの)

★卵 ６個

★牛乳 ２００ｇ

★生クリーム ２００ｇ

★ハチミツ ４０ｇ

★てんさい糖 ５０ｇ

★塩 ６ｇ

★バター ２０ｇ

作り方

①卵のコシを切るようにしっかり溶く

※これでもか　というぐらい混ぜる

②生クリーム・牛乳・ハチミツ・塩・てんさい糖を加えて混ぜる

③保存袋に食パンと液を入れて漬け込む

④密閉して冷蔵庫で一晩冷やす

⑤フライパンを弱火にしてバターをじっくり溶かす

※ふつふつと小さな気泡がでてきたら焼く目安

⑥弱火のまま３分焼く

⑦ひっくり返して火を止めて、余熱で３分焼く

これで、ビックリするようなふわとろのフレンチトーストの完成！

（このレシピは2022年02月14日に紹介されてものです）

最新のレシピは毎週月曜日のイチモニ！で放送するとともにレシピを更新しています。

◆下國伸のお目覚メシ　https://www.htb.co.jp/ichimoni/omezameshi/index.html

◆朝の情報番組「イチモニ！」（北海道地区限定放送） 月～金）朝６時～８時、土）朝６時30分＆９時30分

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今回のレシピ動画はコチラから！

https://www.youtube.com/watch?v=khZuYxnqs60