街ゆく人達に思わず見返したくなるグルメ写真を見せてもらい、その味と思いをいただく新企画『スマホのグルメ』

※スマホのグルメは、北海道の夕方の情報番組イチオシ!!火曜日のコーナーです。

ルールは一つだけ「とっておきのグルメ写真」を見せてもらい、その店舗とメニューを紹介するといったもの！

なぜその写真を選んだのか、どんなグルメが登場するのか？？

オムライスに、ふわふわのパン。さらに遊び心が店内に隠された店！

今回は。高校時代からの友人でチョコイベントをはしご中という２人に聞きました！

オムライスの写真、そしてパンもおいしい！店内もユニークというお店

とろとろオムライスに、ふわふわのパン。さらに謎の隠し扉があるとか！？

気になる情報満載お店！早速調査！！

「EDW/DRA7（エスプレッソ・ディーワークス・ドラセブン）」

札幌の新名所・ココノススキノ１階にある「EDW/DRA7（エスプレッソ・ディーワークス・ドラセブン）」昼はカフェ、夜は居酒屋バルとして営業するユニークなお店です。

まずは、写真にあったオムライスは「デミグラスオムライス（1870円）」は、フワフワの卵を割って食べるスタイル！

そして、超ふわふわの「ワンハンドレッド食パン」

ワンハンドレッドの意味は「小麦と水が１００対１００」という比率から名づけられたそうです。

通常、パンは小麦粉の割合が１００に対して水分量は７０から８０程度で、それ以上増やすと形にならないそうですが、こちらの店では秘密の独自技術で小麦粉１００に対し水分量１００というパンを実現させたそうです。

そして、こちらのお店、驚くのは味だけではなく！

一見、何の変哲もない本棚ですが・・・隠し扉になっていて、その奥にはトイレへと通じる秘密の空間が隠れていました。

非日常感を演出！若い人もススキノに来てほしいというコンセプトで遊び心がある店でした。

店舗情報

EDW/DRA7（エスプレッソ・ディーワークス・ドラセブン）

住所：札幌市中央区南４条西４丁目　ココノススキノ　1F

電話：011-205-3366

（２０２４年２月１３日放送）

次はどんなグルメに出会えるか？