街ゆく人達に思わず見返したくなるグルメ写真を見せてもらい、その味と思いをいただく新企画『スマホのグルメ』

※スマホのグルメは、北海道の夕方の情報番組イチオシ!!火曜日のコーナーです。

ルールは一つだけ「とっておきのグルメ写真」を見せてもらい、その店舗とメニューを紹介するといったもの！

なぜその写真を選んだのか、どんなグルメが登場するのか？？

チーズもたっぷりジューシーなハンバーグ！

北広島から遊びに来たというご夫婦にインタビュー。

奥様に見せていただいたのは「山本のハンバーグ」

去年、初マラソンに挑戦した息子さんを応援しようと北広島から駆けつけたが、あいにくの雨だったため、急遽、ハンバーグを食べながら観戦となったそうで、その時の写真だそうです。

食事のあと店の外に出て息子さんが走る姿は見れたそうです。

という事で、今回のスマホのグルメは「山本のハンバーグ　札幌ミレド店」をさっそく調査！

教えてもらった山本のハンバーグへ

「人を元気にする食卓」をモットーに全国に１７店舗を展開する大人気のハンバーグ専門店。

ハンバーグのお肉は牛と豚の合いびき肉で、牛は国産牛、豚は北海道の「ゆめの大地」という北海道のブランド豚を使用しているそうです。

そんな数あるハンバーグの中で人気ナンバーワンメニューが奥様も食べたこちらの「山本のハンバーグ」。石焼風になっていて最後まで熱々で楽しめる煮込みハンバーグでした。

この「山本のハンバーグ」はお店で提供している他のハンバーグと少し違い、牛肉の割合を少し増やしていることで、とても肉々しくジューシーなハンバーグとなっているそうです。

中にゴルゴンゾーラを使ったきのこのクリームソースがはいっていて、ソースは、マヨネーズとメレンゲで作るオランデーズソースと八丁みそや和風だしを使ったデミグラスソースと一緒にいただけます。濃厚なソースはご飯にもとってもピッタリ！

そんなご飯にもこだわりが！ハンバーグに合うお米を全国から探した宮城県産のひとめぼれを使用。ハンバーグに合った柔らかいふっくらとしたお米を羽釜で炊いていました。

店舗情報

山本のハンバーグ　札幌miredo店

住所：札幌市中央区北３条西3-1　大同生命札幌ビルmiredo 1F

電話：011-596-0872

（２０２４年２月２０日放送）

次はどんなグルメに出会えるでしょうか？