次世代の料理人ナンバーワンを決める番組「CHEF-1グランプリ」初代王者！フレンチ料理の下國シェフとイチモニ！がタッグを組んだコーナー「下國伸のお目覚メシ」

フレンチ料理人ならではの「技法」も織り交ぜつつ、ちょっとしたアレンジで料理も皆さんも“パッと目覚めるような”レシピいかがですか？

今回は『ホワイトアンダギー』

材料（１人前）

生地作り

・卵 1個　・グラニュー糖 70ｇ　・薄力粉 125ｇ　・サラダ油 2ｇ　・ベーキングパウダー 3ｇ

ソースづくり(レモンver ＆いちごver)

・純粉糖 100ｇ　・レモン汁 15ｇ　・ストロベリーパウダー　・いちごジャム(お好みで)

作り方

生地作り

①ボウルにグラニュー糖・卵を入れ 力強く20回だけ混ぜる

②ベーキングパウダー・薄力粉・サラダ油を入れる

③ゴムベラなどで ひとまとまりになるまで混ぜる

④生地を１口サイズに丸めて 170℃前後で揚げる

⑤ソースをかけてコーティングする

（コーティングする際、サーターアンダギーの粗熱をとる）

⑥ソースでコーティングをしたら固まるまで常温で乾かす

※いちごverには、いちごジャムをのせると可愛くアレンジできます

ソース作り(レモンver)

①純粉糖にレモン汁を加えて、とろみが出るまで混ぜ

いちごソース作り

①    レモンソースを半分に分け、いちごパウダーを加えて混ぜる。

（このレシピは2022年03月14日に紹介されてものです）

最新のレシピは毎週月曜日のイチモニ！で放送するとともにレシピを更新しています。

◆下國伸のお目覚メシ　https://www.htb.co.jp/ichimoni/omezameshi/index.html

◆朝の情報番組「イチモニ！」（北海道地区限定放送） 月～金）朝６時～８時、土）朝６時30分＆９時30分

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今回のレシピ動画はコチラから！

https://www.youtube.com/watch?v=DFYpKNZLVaA