次世代の料理人ナンバーワンを決める番組「CHEF-1グランプリ」初代王者！フレンチ料理の下國シェフとイチモニ！がタッグを組んだコーナー「下國伸のお目覚メシ」

フレンチ料理人ならではの「技法」も織り交ぜつつ、ちょっとしたアレンジで料理も皆さんも“パッと目覚めるような”レシピいかがですか？

今回は『サラダチ筋』

材料（１人前）

★とりむね肉　1/2枚

★もち　1/2個

★ブロッコリー　１房

★梅干し　１個

★塩　適量

★こしょう　適量

★オリーブオイル　大さじ１

★昆布水　20ml

★卵　１個

作り方

①とりむね肉1/2の皮をはずし、観音開きにする

②両面に塩・こしょうをふる

③ブロッコリー・もちをすりおろす

④塩・こしょう・オリーブオイルを加えよく混ぜる

⑤梅干しは種を取り叩き、とりむね肉の上に塗る

⑥⑤の上にすりおろした具材をのせ、ラップで巻く

⑦爪楊枝などで空気穴をつくる

⑧ラップのまま耐熱皿にのせ、昆布水を加えたら上からラップをし、６００ｗで6分加熱

⑨バットに移し、粗熱を取り冷蔵庫で冷やす

⑩耐熱皿の残った汁に卵を加え、黄身に穴をあけ、ラップをし６００ｗで1分半加熱

⑪卵を潰したら粗熱を取り冷蔵庫で冷やす

⑫冷えたらカットし、盛り付け完成

ポイント

加熱の待ち時間で筋トレもできちゃう！

残った汁も余すことなく使い切り！！

食事に気を使ってる方にもおすすめレシピ！

（このレシピは2023年03月27日に紹介されてものです）

最新のレシピは毎週月曜日のイチモニ！で放送するとともにレシピを更新しています。

◆下國伸のお目覚メシ　https://www.htb.co.jp/ichimoni/omezameshi/index.html

◆朝の情報番組「イチモニ！」（北海道地区限定放送） 月～金）朝６時～８時、土）朝６時30分＆９時30分

https://www.htb.co.jp/ichimoni/

今回のレシピ動画はコチラから！

https://www.youtube.com/watch?v=abIGJUOQF8o