街ゆく人達に思わず見返したくなるグルメ写真を見せてもらい、その味と思いをいただく新企画『スマホのグルメ』

※スマホのグルメは、北海道の夕方の情報番組イチオシ!!火曜日のコーナーです。

ルールは一つだけ「とっておきのグルメ写真」を見せてもらい、その店舗とメニューを紹介するといったもの！

なぜその写真を選んだのか、どんなグルメが登場するのか？？

みそラーメンが満たされる一杯の店！

今回、スマホ画面を見せてくれたのは、弓道部の練習に向かう高校生たち

みそラーメンが一番おいしいという「らー麵ふしみ」。

合わせみそで白みそと赤みそを混ぜたオリジナルスープみたいなあっさりとしているけどインパクトがあって相当行っているそうです。

もともとは家族がずっと昔から行きつけで、最近は友達とも行く店になっているとか。

「らー麵　ふしみ」

札幌市中央区の伏見エリアにお店を構える「らー麵　ふしみ」

みそラーメンの名店、「すみれ」で修行を重ねたご主人が２００３年にオープン。お昼時は平日でも満席になるほどの人気店です。

「すみれ」とほぼ同じレシピで作られた「すみれ風」と白湯スープを使った、ふしみのオリジナルラーメンを軸に辛味噌や季節限定の冷やし中華などを出している

食欲をそそるニンニクの香りと濃厚なみそのコクやうま味が楽しめるすみれの味を引き継いだ正統派みそラーメンが食べられる大人気のお店です。

そんなお店のおすすめは高校生たちが愛してやまない「合わせ味噌ラーメン」

とんこつが白くなるまで煮詰めたスープに合わせ味噌の組み合わせで、まろやかでコクのある味わいになってます。

ご主人が全道各地に足を運び、ようやくたどり着いたという八雲町産の白みそと赤みそ。

じっくりと８時間以上とんこつを煮込んで作られた「白湯スープ」にガツンとみその味が楽しめる「すみれ」の物とは違い、まろやかな味わいに仕上がっています。

子どもからお年寄りまで幅広い世代で楽しむことが出来るラーメンでした。

店舗情報

らー麺ふしみ

住所：中央区南１５条西１８丁目３−１５

（２０２４年４月２３日放送）

次はどんなグルメに出会えるか？