ごはん!お肉!サラダ!そしてサンドイッチにも!なんにでも合う万能ダレのレシピを紹介!【下國伸のお目覚メシ】

次世代の料理人ナンバーワンを決める番組「CHEF-1グランプリ」初代王者!フレンチ料理の下國シェフとイチモニ!がタッグを組んだコーナー「下國伸のお目覚メシ」

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フレンチ料理人ならではの「技法」も織り交ぜつつ、ちょっとしたアレンジで料理も皆さんも“パッと目覚めるような”レシピいかがですか?

今回は『なんでもタレ』

材料(2人前)

・マヨネーズ 適量  

・はちみつ 30g

・醤油 10g

・粒マスタード

・みそ

・ニンニク 1かけ

・バター

・レモン汁

・揚げたま

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作り方

➀ニンニクをすっておろしにする。

②ニンニクとバターを入れ、弱火できつね色になるまで炒める

③きつね色になったら、はちみつを入れ弱火で一分間炒める

④レモン汁、しょうゆ、粒マスタード、みそを入れ、火を止めて混ぜる。

⑤ ④をボウルに移して氷水で冷やす。

⑥冷やしたらマヨネーズを入れて混ぜて、最後に揚げ玉を入れたら、完成!

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(このレシピは2022年05月30日に紹介されてものです)

最新のレシピは毎週月曜日のイチモニ!で放送するとともにレシピを更新しています。

◆下國伸のお目覚メシ https://www.htb.co.jp/ichimoni/omezameshi/index.html

◆朝の情報番組「イチモニ!」(北海道地区限定放送) 月~金)朝6時~8時、土)朝6時30分&9時30分

https://www.htb.co.jp/ichimoni/

今回のレシピ動画はコチラから!

https://www.youtube.com/watch?v=Yd3PcW5N05U

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この記事を書いたのは

SODANE編集部

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