ごはん！お肉！サラダ！そしてサンドイッチにも！なんにでも合う万能ダレのレシピを紹介！【下國伸のお目覚メシ】

次世代の料理人ナンバーワンを決める番組「CHEF-1グランプリ」初代王者！フレンチ料理の下國シェフとイチモニ！がタッグを組んだコーナー「下國伸のお目覚メシ」

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フレンチ料理人ならではの「技法」も織り交ぜつつ、ちょっとしたアレンジで料理も皆さんも“パッと目覚めるような”レシピいかがですか？

今回は『なんでもタレ』

・マヨネーズ　適量　　

・はちみつ　３０ｇ

・醤油　１０ｇ

・粒マスタード

・みそ

・ニンニク　１かけ

・バター

・レモン汁

・揚げたま

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➀ニンニクをすっておろしにする。

②ニンニクとバターを入れ、弱火できつね色になるまで炒める

③きつね色になったら、はちみつを入れ弱火で一分間炒める

④レモン汁、しょうゆ、粒マスタード、みそを入れ、火を止めて混ぜる。

⑤ ④をボウルに移して氷水で冷やす。

⑥冷やしたらマヨネーズを入れて混ぜて、最後に揚げ玉を入れたら、完成！

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（このレシピは2022年05月30日に紹介されてものです）

この記事を書いたのは

SODANE編集部です。
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