毎週木曜深夜に放送している「ハナタレナックス」。
8月29日は「キングオブつけ麺」第3夜をお届け。
チームナックスと番組が厳選したラーメン店の中から、独断と偏見でナンバーワンを決める「キングオブラーメン」。
今回は、スピンオフ企画の「キングオブつけ麺」。
激戦が繰り広げられる中、3店舗目に訪れたのは、2022年1月にオープンした『麺鍾馗(めんしょうき)』。
京都で一大旋風を巻き起こした人気ラーメン店を立ち上げた店主、中野貴匡さんが札幌に移住して手掛けたお店となっている。
5人がこちらのお店で頂くのは、北海道の三大昆布をふんだんに使用し、余市豚と魚介のうまみが効いた塩味ベースのつけ麺「北海道三大昆布水余市麦豚のつけ麺」。
既に麺が昆布水に浸かっている状態で提供され、普段つけ麺を頼まない人も"つけ汁につけることを忘れるほど美味しい"と評価するほど。
つけ汁には余市麦豚が具材に入り、豚のうまみと昆布のうまみが相乗効果となり、あっさりの中に美味さが引き立つ。
そこにつけ合わせの「レモン」を麺に絞ると、柑橘の風味が加わり、また違った美味しさが味わえる。
様々な工夫が凝らされた絶品つけ麺に、「今まで食べたことが無いつけ麺」とメンバーも驚きの様子。
こだわり抜かれた昆布水つけ麺に、あまりのうまさに安田が叫ぶ…!?
ハナタレナックス
『キングオブつけ麺』』
8月29日(木)深夜0時15分~(北海道ローカル)
<出演>TEAM NACS(森崎博之、安田顕、戸次重幸、大泉洋、音尾琢真)
進行:森さやか(HTBアナウンサー)
ナレーション:谷口直樹(HTBアナウンサー)
<番組サイト>https://www.htb.co.jp/hanatar
1