次世代の料理人ナンバーワンを決める番組「CHEF-1グランプリ」初代王者！フレンチ料理の下國シェフとイチモニ！がタッグを組んだコーナー「下國伸のお目覚メシ」

フレンチ料理人ならではの「技法」も織り交ぜつつ、ちょっとしたアレンジで料理も皆さんも“パッと目覚めるような”レシピいかがですか？

コーナー初のゲストが登場！

今回、下國シェフと料理に挑戦するのは、HTB福永裕梨アナウンサー

福永アナからのリクエストは、「これから出会うステキな儀との胃袋をがっちりつかむメシ」

ということで『胃袋だけじゃない！ハートもキャッチ！！ミートソース』を紹介

材料（2人前）

★合い挽き肉　１３０ｇ

★ケチャップ　５ｇ

★ウスターソース　５ｇ

★塩　適量

★じゃがいも　１/2個

★玉ねぎ　１/2個

★にんにく　２片

★しょうゆ　大さじ２

★てんさい糖　適量

★酒　大さじ３            

★みりん　大さじ３

★削り用チーズ　適量

★パスタの麺　１００ｇ

作り方

①　合い挽き肉をボウルに入れる

②　ケチャップ、ウスターソースと塩を１つまみ加えて、ひとまとまりになるくらい軽く混ぜる。

③　じゃがいも、玉ねぎを約１ｃｍの角切りにする

④　にんにくの芽を取り、つぶす

⑤　つぶしたにんにくをオリーブオイルで炒めて、黄金色になったら取り出す

⑥　そこに③と塩を１つまみ入れて炒める

⑦　⑥に酒・みりん・しょうゆ・昆布水・てんさい糖を加える。

⑧　合い挽き肉を弱火で十分な焼き目がつくまで焼く。片面だけ焼けたらひっくり返して⑦と合わせて、粗く肉を刻む。

⑨　塩、オリーブオイルの入ったお湯で麺を茹でて茹で上がったら⑧と絡める。

⑩　お皿に盛り付けて、削ったチーズ（粉チーズ）を上からかければ完成！

★ポイント★

麺はソースを吸わせたいため、表記より３０秒短くゆでるのがオススメ！

盛り付けるときにおたまとフォークをつかえば、お店のような盛り付けになりますよ！

福永アナに「初めて誰かに振舞いたくなった！」とまで言わせた絶品のスパゲティ‼

ハンバーグの肉々しさもあり、ソースの後味には肉じゃがを感じることができるミートソースに仕上がっています！

例えば、あなたが気になっている人に突然「何か作って」といわれたときに、この料理を振る舞ったらどんな人でも胃袋…いやハートまでキャッチできちゃうかも！？

（このレシピは2022年09月19日に紹介されてものです）

最新のレシピは毎週月曜日のイチモニ！で放送するとともにレシピを更新しています。

◆下國伸のお目覚メシ　https://www.htb.co.jp/ichimoni/omezameshi/index.html

◆朝の情報番組「イチモニ！」（北海道地区限定放送） 月～金）朝６時～８時、土）朝６時30分＆９時30分

https://www.htb.co.jp/ichimoni/

今回のレシピ動画はコチラから！

レシピの振り返りだけでなく、下国シェフと福永アナのやり取りにも注目！！！

https://www.youtube.com/watch?v=_okC2J4uFlc