次世代の料理人ナンバーワンを決める番組「CHEF-1グランプリ」初代王者！フレンチ料理の下國シェフとイチモニ！がタッグを組んだコーナー「下國伸のお目覚メシ」
フレンチ料理人ならではの「技法」も織り交ぜつつ、ちょっとしたアレンジで料理も皆さんも“パッと目覚めるような”レシピいかがですか？
今回は『鶏ご棒』
材料（2人前）
・ごぼう １００ｇ
・鶏むね肉 ２５０ｇ
・昆布水 適量
・塩 適量
・ごま油 小さじ１
・白ごま ２つまみ
・塩 １つまみ
・黒こしょう お好みで
・ゆずこしょう お好みで
作り方
①ゴボウをよく洗い、１０～１５cmに切る
②切ったゴボウをフライパンに入れ、つかるほどの昆布水を注ぎ、１０分ほど茹でる
③水気を取ったむね肉の皮をとり、皮はゴボウを茹でているフライパンへ入れる
④むね肉は粗めに切り、フードプロッセッサーに入れる
⑤塩１つまみ、ごま油、白ごまを加え、挽き肉にする
⑥手にごま油をつけて⑤をごぼうにまとわせてアメリカンドッグのような形を作る
⑦⑥をごぼうを茹でたフライパンに入れ、３分ほど茹でる。
⑧お皿に盛り付けて仕上げに黒こしょうをかける「鶏ご棒」の完成です！
★ポイント★
タンパク質が豊富な鶏むね肉×食物繊維が豊富なごぼうでヘルシーな一品♪
ボリューム満点！食べ応え抜群！
鶏むね肉の皮はごぼうと一緒に茹でれば、鶏だし染みたおいしいごぼうに変身！
味付けアレンジ自由自在！ゆずこしょうがおすすめ◎
（このレシピは2022年10月24日に紹介されてものです）
最新のレシピは毎週月曜日のイチモニ！で放送するとともにレシピを更新しています。
◆下國伸のお目覚メシ https://www.htb.co.jp/ichimoni/omezameshi/index.html
◆朝の情報番組「イチモニ！」（北海道地区限定放送） 月～金）朝６時～８時、土）朝６時30分＆９時30分
https://www.htb.co.jp/ichimoni/
今回のレシピ動画はコチラから！
https://www.youtube.com/watch?v=52Wrf2lvw5c
