次世代の料理人ナンバーワンを決める番組「CHEF-1グランプリ」初代王者！フレンチ料理の下國シェフとイチモニ！がタッグを組んだコーナー「下國伸のお目覚メシ」

フレンチ料理人ならではの「技法」も織り交ぜつつ、ちょっとしたアレンジで料理も皆さんも“パッと目覚めるような”レシピいかがですか？

今回は『きのこと人気具の焼きおにぎり』

材料（２人前）

・しめじ　１/3パック

・エリンギ　１/3パック

・舞茸　１/３パック

・梅干し　１個

・ツナ　１/２パック

・おかか　１パック（１．５ｇ）

・ごはん　１合

・醤油　大1

・みりん　大１

・塩　適量

飾りとして

・サンチュ　２枚

・おにぎりサイズ海苔　２枚

・しそ　２枚

作り方

①エリンギ・しめじ・舞茸をカットする

②しめじ・舞茸をほぐし、エリンギを縦に薄く１/３サイズにカットする

③中火にオリーブオイルを引き、きのこを全部入れて塩を入れる。

④しんなり、水分がなくなるまで炒める

⑤種を取った梅干し・つな・おかかにそれぞれ炒めたきのこ入れ混ぜる

⑥炊いた米にそれぞれの具材を入れおにぎりにする

焼きおにぎり工程

⑦醤油・みりんを別容器に入れ、おにぎりに塗る

⑧フライパンに油をひき、香ばしく焼いて完成

（このレシピは2023年10月23日に紹介されてものです）

最新のレシピは毎週月曜日のイチモニ！で放送するとともにレシピを更新しています。

◆下國伸のお目覚メシ　https://www.htb.co.jp/ichimoni/omezameshi/index.html

◆朝の情報番組「イチモニ！」（北海道地区限定放送） 月～金）朝６時～８時、土）朝６時30分＆９時30分

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今回のレシピ動画はコチラから！

https://www.youtube.com/watch?v=JgtpPN4HqK0