次世代の料理人ナンバーワンを決める番組「CHEF-1グランプリ」初代王者！フレンチ料理の下國シェフとイチモニ！がタッグを組んだコーナー「下國伸のお目覚メシ」

フレンチ料理人ならではの「技法」も織り交ぜつつ、ちょっとしたアレンジで料理も皆さんも“パッと目覚めるような”レシピいかがですか？

今回はゲストが下国シェフに料理をふるまう？

今回、下國シェフと料理に挑戦するのは、HTB土屋まりアナウンサー

土屋アナが下国シェフに得意料理をふるまうことに！？

今回は『土屋アナ特製キーマカレー』（後半、下国シェフがに余計なお世話をしてみた！）

材料（２人前）

★ニンニク　１片

★ニンジン　１本

★タマネギ　半分

★合い挽き肉　２００ｇ

★カレーのルー　４個

★てんさい糖　３つまみ

★バルサミコ酢　適量

★昆布水（昆布を１晩浸けた水）

★海苔の佃煮　小さじ１

作り方（土屋まりの十八番”キーマカレー”）

① ニンニクの芽をとり、みじん切りにする

② ニンニクをオリーブオイルで炒めてみじん切りにしたニンジン、タマネギを炒める。

③ 合い挽き肉も炒め カレールーを加えて、よく溶けたら完成

★シェフの余計なお世話カレー★

① てんさい糖をフライパンで熱してキャラメルをつくる

② バルサミコ酢・昆布水を加えて、土屋アナのカレーとよく混ぜる

③ 隠し味として、海苔の佃煮を加えたら完成！

※余計なお世話をすることで、カレーにバルサミコ酢やキャラメルなどの複雑な味をプラス！

そして意外な海苔の佃煮を使うことでコクが出るんだとか！

みなさん２段階のレシピそれぞれの味食べ比べてみてはいかがですか？？

（このレシピは2023年11月13日に紹介されてものです）

最新のレシピは毎週月曜日のイチモニ！で放送するとともにレシピを更新しています。

◆下國伸のお目覚メシ　https://www.htb.co.jp/ichimoni/omezameshi/index.html

◆朝の情報番組「イチモニ！」（北海道地区限定放送） 月～金）朝６時～８時、土）朝６時30分＆９時30分

https://www.htb.co.jp/ichimoni/

今回のレシピ動画はコチラから！

https://www.youtube.com/watch?v=u54MHTCc16A