次世代の料理人ナンバーワンを決める番組「CHEF-1グランプリ」初代王者！フレンチ料理の下國シェフとイチモニ！がタッグを組んだコーナー「下國伸のお目覚メシ」

フレンチ料理人ならではの「技法」も織り交ぜつつ、ちょっとしたアレンジで料理も皆さんも“パッと目覚めるような”レシピいかがですか？

今回は『たこ焼きドリア』

材料（２人前）

お米　360ｇ

たこ足　お好み量

紅ショウガチューブ　6ｇ

ニンニク　２/1かけ

コショウ　適量

塩　適量

バター　10ｇ

薄力粉　10ｇ

牛乳　150ｇ

小葱　1本

天かす　10ｇ

鰹節　適量

チーズ　適量

顆粒出汁　2ｇ

オリーブオイル　大さじ１

作り方

①たこ足を角切りする

②フライパンに芽をとったニンニクをすりつぶす

③オリーブオイルをひき、ニンニクをきつね色になるまで炒める

④たこ足を入れ強火で炒める。

※水分をしっかりとる！

⑤余分な水分をとったら炊いたお米を入れる

⑥塩・コショウ・紅ショウガチューブを加える

【ホワイトソース作り】

①フライパンにバターを溶かし薄力粉を入れる

②牛乳を入れダマにならないよう混ぜる

③顆粒出汁・小葱・天かすを入れしっかり混ぜる

【仕上げ】

①耐熱皿に作ったお米にホワイトソースをかけ、その上にチーズをのせる

②５分間トースターで焼いたらお好みで鰹節ののせて完成

（このレシピは2024年01月29日に紹介されてものです）

最新のレシピは毎週月曜日のイチモニ！で放送するとともにレシピを更新しています。

◆下國伸のお目覚メシ　https://www.htb.co.jp/ichimoni/omezameshi/index.html

◆朝の情報番組「イチモニ！」（北海道地区限定放送） 月～金）朝６時～８時、土）朝６時30分＆９時30分

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今回のレシピ動画はコチラから！

https://www.youtube.com/watch?v=IxczMPslVDk