次世代の料理人ナンバーワンを決める番組「CHEF-1グランプリ」初代王者！フレンチ料理の下國シェフとイチモニ！がタッグを組んだコーナー「下國伸のお目覚メシ」

フレンチ料理人ならではの「技法」も織り交ぜつつ、ちょっとしたアレンジで料理も皆さんも“パッと目覚めるような”レシピいかがですか？

今回は『玉ねぎステーキ』

材料（１人前）

【２人前】

・鮭フレーク　　２０ｇ

・マヨネーズ　　１５ｇ

・醤油　　　　　大１

・たまご　　　　２個

・ごはん　　　　１２０ｇ

作り方

使用器具

大フライパン、大ボウル、小ボウル、さい箸、スプーン

【レシピ】

①卵黄と卵白に分ける　

②卵白は大ボウルにそこに鮭フレーク２０ｇ、マヨネーズ１５ｇ、醤油大１入れてざっくり混ぜる（分離してもよい）

③フライパンにオリーブオイルを大さじ１ひき中火で焼く

④　①で作ったものを二つに分け、この上に卵黄を乗せて蓋をして弱火で３分焼き完成

※卵黄は踊るくらい（卵白はふんわり火が通ってるくらい）　

（このレシピは2024年2月5日に紹介されてものです）

最新のレシピは毎週毎週月曜日のイチモニ！で放送するとともにレシピを更新しています。

◆下國伸のお目覚メシ https://www.htb.co.jp/ichimoni/omezam...

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今回のレシピ動画はコチラから！

https://www.youtube.com/watch?v=jhuRb4ScHrg