緑豊かな自然に囲まれ、初夏の爽やかな風が吹き抜ける札幌市清田区の真栄・有明エリア。住宅街が広がる真栄と、農業が盛んな有明が隣接するこの地域は、国営滝野すずらん丘陵公園へと続く人気のドライブコースでもあります。今回は、そんな地元の方々にお聞きした「世界に一つだけの味」をランキング形式でご紹介します。お出かけの参考に、ぜひチェックしてみてくださいね。

第3位：朝摘みイチゴを贅沢に！「自然満喫倶楽部」の極上パフェ

まず第3位にランクインしたのは、道道341号沿いに店を構えるスイーツスタンド「自然満喫倶楽部」です。店舗に隣接する15棟のハウスでは、お菓子作りに最適といわれるイチゴの品種「すずあかね」が丁寧に育てられており、毎朝摘みたての新鮮な果実がスイーツに使用されています。

地元の方からも「イチゴがふんだんに入っていて本当に美味しい」「ここを通るたびに寄ってしまう」と絶賛の声が上がっています。

こちらの看板メニューが、生のイチゴがゴロゴロと入った「いちごパフェ〜ミルク〜」です。豊浦町産の牛乳を使用した濃厚なソフトクリームに、甘みと酸味のバランスが抜群のイチゴ、そして自家製のイチゴソースがたっぷりと注がれています。

スタッフの寺田さんによると、摘みたてだからこそ香りが飛ばず、ここでしか味わえないおいしさを堪能できるのだそう。さらに、お土産としてダントツの人気を誇るのが「葛大福」です。名寄市風連町産のもち米を使用しており、翌日になってもお餅が硬くならず、ずっと柔らかい食感を楽しめるのが特徴です。

第2位：職人技を目の前で堪能！「天ぷら家 てんてん」のアツアツ定食

続いて第2位は、羊ヶ丘通と厚別中央通の交差点の角に佇む「天ぷら家 てんてん」です。店内の中央には大きな調理カウンターがあり、店主の川元さんが目の前で丁寧に天ぷらを揚げてくれます。一品ずつ最高の状態で提供される「九州スタイル」が評判を呼び、幅広い世代から愛されています。

「幼稚園のころからずっと通っている」「揚げたてだから何を Nap べても美味しい」と、長年のファンが熱く語る名店です。

一番の人気を集めるのが、日替わりで8品の天ぷらが楽しめる「おまかせ定食」です。この日はキスやナス、ピーマン、サツマイモ、そして今が旬のホッケなどが登場しました。脂がちょうどよく乗ったホッケは身が驚くほど柔らかく、サクサクの衣とのコントラストが絶妙です。

定食を注文すると、なんとご飯は3杯までおかわりが無料。最後は、甘めのタレに柑橘系のアクセントを効かせた特製ダレでいただく「タマネギのかき揚げ」を丼スタイルで締めくくるのが、てんてん流の贅沢な楽しみ方です。

第1位：卵のプロが本気で作る！「ラーメン とりたまファーム」の新感覚の一杯

栄えある第1位に輝いたのは、昨年6月にオープンしたばかりの「ラーメン とりたまファーム」です。こちらは平飼い養鶏場として知られる「永光農園」が手掛けるお店で、卵と鶏を知り尽くしたプロによる個性的なラーメンが、早くもラーメン通の間で大きな話題となっています。

「泡とラーメンの組み合わせが新鮮」「手間暇がかかっていて、スープがとにかくまろやか」と、連日満席になるほどの人気ぶりです。

お店の看板メニューは、鶏の旨味を余すことなく引き出したスープをブレンダーで細かく泡立てた「泡鶏白湯」です。きめ細やかな泡が麺によく絡み、口当たりは非常にクリーミー。麺は黄身と白身を別々に練り込んだ2枚の生地を重ねて作った、こだわりの自家製ツートンカラー平打ち麺を使用しており、パスタのような独特の食感が楽しめます。

さらに、白身で作ったフワフワのメレンゲに新鮮な卵黄が2個乗った「メレンゲTKM（たまごかけめん）」も、ここでしか出会えない驚きの一杯。麺類を注文すると産みたての生卵が1個無料になるサービスもあり、最後はライスを注文して卵かけご飯にするなど、卵のおいしさを余すことなく満喫できる仕掛けが満載です。

地元の人々に愛され続ける歴史ある名店から、素材の良さを生かした新感覚のメニューまで、こだわりが詰まった清田区・真栄と有明エリア。天気の良い週末は、美味しい出会いを求めてドライブに出かけてみてはいかがでしょうか。