ビルの奥に広がる隠れ家！満足感たっぷりのサラダ専門店「KINOMI VEGGIE」

神社やお寺を出発して街の皆さんの願いごとを集める「しあわせ散歩」、
今回はピンチヒッターの段木アナと一緒に北34条駅から麻生駅周辺を歩きます。
新琴似神社をスタートした二人が北大通り沿いを進んでいると、かわいらしい置き看板が目に留まりました。

ビルの側面に回り込んでみると、奥まった場所に深い緑色の扉が印象的なおしゃれなお店が佇んでいます。
こちらはオープンして2カ月ほどのサラダ専門店「KINOMI VEGGIE」で、ナビを使っても迷ってしまう人がいるほどの隠れ家です。
店主の長澤愛さんは障がい者福祉のカフェで10年ほど厨房を担当した経験があり、野菜をたっぷり使った本格的な料理を提供しています。
厨房の棚から無印良品のファイルボックスを取り出し、中からみずみずしいレタスを取り出すユニークな仕込みの手順に二人も思わず笑顔を見せました。

体を鍛えている段木アナが選んだのは、香ばしく焼き上げた鶏肉が乗った「焼きたてチキンのシーザーサラダ」とおにぎりのランチセットです。
卵の黄身とマスタードを合わせた自家製ドレッシングは深みのあるコクが際立ち、ジューシーな鶏肉の旨味をより一層引き立ててくれます。
セットのおにぎりは紅芯大根のコリッとした歯ごたえとしらすの塩気が絶妙で、食べ応えも十分な主役級の仕上がりでした。



河野くんが注文した「オレンジ色のサラダ」は、キャロットラペやカブにハチミツ入りのフレンチドレッシングを合わせた華やかな一皿です。
ベリーやバナナに甘酒を加えた「美肌スムージー」を飲む段木アナの独特な仕草に突っ込みが入りつつ、和やかな時間が流れていきます。
店主の長澤さんが短冊に込めた「北34条駅周辺がもっとたくさんの方に知っていただけますように」という願いごとを大切に預かりました。

KINOMI VEGGIE（キノミ ベジー）
札幌市北区北35条西5丁目
営業時間は午前8時〜午後6時（土曜は午後4時まで）、日曜定休

栃木の熱い味が北海道へ！30種類のバリエーションを誇る「よいち餃子大王 札幌麻生店」

続いて麻生駅方面へと歩みを進めた二人は、美味しそうな餃子の写真が並ぶ真新しい看板に引き寄せられて店内へ足を踏み入れました。
今年7月にオープンした「よいち餃子大王 札幌麻生店」は、栃木や群馬で展開する人気居酒屋の北海道第1号店となるお店です。



北見市出身の代表・今井剛仁さんが本業の出張先でこちらの餃子に惚れ込み、熱烈なファンから念願のフランチャイズ店を開業させました。
ずらりと並ぶ30種類ものメニューの中から、二人は定番から変わり種まで一度に味わえる「人気餃子おすすめ5種盛り」を注文します。



冷えたジョッキを片手に乾杯した二人の前へ、元祖や青しそに大王など個性豊かな5つの餃子が美しく盛り付けられて運ばれてきました。
看板メニューの「元祖よいち餃子」に自家製の特製酢味噌をたっぷり付けて口へ運ぶと、溢れ出す肉汁がまろやかに包み込まれます。
さっぱりとした香りが広がる「青しそ餃子」や岩塩で甘みを引き出す「大王餃子」など、一粒ごとに異なる贅沢な味わいを楽しめました。
さらに今井代表が強く推す「わさびとろろ餃子」は、まろやかなとろろの後にツンと抜けるわさびの刺激が計算し尽くされた逸品です。
店長の冨永翔太さんと今井代表からは、飲食業界の未来を願う温かい思いや「世界進出」という大きな夢が書かれた短冊を託されました。

よいち餃子大王 札幌麻生店
札幌市北区北40条西5丁目
営業時間は午後5時〜深夜0時、火曜定休

街の温かい思いを胸に！集めた願いごとを新琴似神社へ奉納

地域で輝く人々の温かい思いや海を越える大きな挑戦など、街の魅力が詰まった熱い願いを預かって散歩もいよいよ終盤を迎えました。
夕暮れ時に再び新琴似神社の境内へと戻った二人は、神職の田湯紳司さんへお預かりした大切な短冊を丁寧に手渡します。
拝殿の静かな空気の中で深く頭を下げて手を合わせ、出会った方々の願いごとが無事に叶うよう真心を込めて祈願を行いました。
北34条から麻生へと続く街並みには、訪れる人を笑顔にする美味しい料理と情熱を持った素敵な人たちの暮らしが息づいています。