北海道の朝の情報番組「イチモニ！」のお天気担当、勝見もえりさんが新たなキャラクター「インフルエンサー・モエーリ・カツミ」に大変身！

SNSで世界中の食文化が手軽に見られるようになった今、次にバズるのは一体どんな異国料理なのでしょうか？

モエーリが「デリシャス！」の熱い一言と共に紹介した、注目の2カ国グルメをご紹介します！

まずは南国へ！シンガポール料理「セレギー」

モエーリ・カツミが最初に訪れたのは、札幌市東区の環状通り沿いにある**シンガポール料理専門店「セレギー」です。

現地シンガポール出身のシェフが腕を振るうというこのお店は、まさに本場の味を楽しめるとあって、店内はたくさんのお客さんで賑わっていました。

🍖 芯まで温まる！ホロホロ肉の薬膳スープ「バクテー」

まず紹介されたのは、シンガポールのソウルフードの一つ、「バクテー」（1480円）です。

スペアリブ、豚バラ軟骨、そして粒ニンニクを、薬膳スープでじっくり煮込んだ滋味深い一品。見た目からして肉の塊がごろごろと入っており、モエーリさんもそのボリュームに驚きの声をあげていました。

🍲 調理のポイント：
じっくり煮込み： お肉は約2日間かけて煮込まれ、ホロホロでやわらかな食感に仕上がっています。骨から肉がするりと外れるほどの柔らかさです。

温まる秘密： 薬膳スープにはシナモンが入っており、食べると体の芯までポカポカと温まります。寒い札幌の冬にはぴったりのメニューです。

豪快に手掴みでリブにかぶりついたモエーリは、その美味しさに「デリシャス！」と満面の笑み。

その味は「やわらか〜いお肉とクセになりそうな味」で、「バズる！」と太鼓判を押しました。

こちらのお店は、若者から年配の方までリピーターが多く、毎週通うお客さんもいるほどの人気ぶりだそうです。

🍜 エビとココナッツの濃厚スープ！麺料理「ラクサ」

続いては、シンガポールで人気の麺料理「ラクサ」（1200円）。

ココナッツミルクとエビを合わせた、甘辛いスープが特徴です。見た目も鮮やかで、食欲をそそります。

🍜 麺の工夫：
食べやすい工夫： 本場シンガポールでは米麺が主流ですが、セレギーでは札幌の道民が食べやすいようにと卵麺を使用しています。

モエーリさんは一口食べて

「エビが最初にきて、後からココナッツミルクが来る」と、濃厚な味わいの中にもバランスの良さを絶賛。

この甘辛いスープと食べやすい卵麺の組み合わせにも、もちろん「バズる！」判定が出ました。

シンガポール料理 セレギー

東区北15条東2 📞 011-600-6688 営業時間：午前11時30分～午後2時30分 / 午後6時～午後9時 定休日：水曜・不定休 ※日曜はランチのみ営業

世界三大料理の味！トルコカフェ＆レストラン「LALE（ラーレ）」

次にモエーリ・カツミが訪れたのは、世界三大料理の一つに数えられるトルコ料理の専門店、札幌市中央区の「トルコカフェ＆レストラン LALE（ラーレ）」です。

お洒落な店内で提供されるメニューは30種類以上。新鮮な食材と伝統的な調理法にこだわった本格的なトルコ料理が楽しめます。

🌯 具材たっぷり！本場の味「ケバブサンド」とオリジナルスープ

ここでは、トルコの伝統料理である「ケバブサンド」（スープ・チャイ付き 1250円）がおすすめ。

たっぷりの野菜と鶏肉を、自家製のパンで挟んだボリューム満点の一品です。

🐔 絶品鶏肉の秘密：
ヨーグルト漬け： 鶏肉は事前にヨーグルトに漬け込んでおり、これによって加熱しても柔らかさを保ち、プリッとした食感が生まれます。

パンは北海道産の小麦粉を使用し、生地から手でこねて店内で焼いています。このパンが「もっちもち」だとモエーリさんも感動！

モエーリさんは具材の豊富さに「満足感がありますね！」と喜び、口いっぱいに頬張って「デリシャス！」と叫びました。

🍦 伸びと弾力に感激！トルコのアイス「ドンドルマ」

トルコ料理の食後に欠かせないのがスイーツ。トルコといえばもちろん、「トルコアイス」！

お店で人気なのは、モッツァレラとクランベリーが贅沢に入った「トルコアイス のび〜るドンドルマ」（シングル 600円）です。

🍨 粘りと弾力の正体：サーレップ： トルコアイスのあの強い粘りと弾力は、トルコの植物「サーレップ」が練り込まれているからだそうです。

店主のムスタファさんがユーモラスにパフォーマンスを披露した後、モエーリさんがスプーンを口に運ぶと、口の中で伸びるアイスの食感と、クランベリーの果肉の食感が合わさり、再び「デリシャス！」のサイン。

本場の味が楽しめる伸び〜るアイスに、モエーリさんは「バズる！」を連発しました。

トルコカフェ＆レストラン LALE（ラーレ）

中央区南6条西14 📞 011-777-4139 営業時間：午前11時30分～午後2時 / 午後5時30分～午後10時30分 定休日：日曜

インフルエンサー・モエーリ・カツミが発掘した札幌の多国籍グルメは、どれも本格的で「バズる！」こと間違いなしの美味しさでした。

札幌にいながら世界旅行気分を味わえる、デリシャスな体験を皆さんもぜひ！